Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vodou, rozšleháme, osolíme, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Přidáme mléko, prolisovaný zelený hrášek i s nálevem, opět přivedeme k varu a vaříme ještě minimálně 5 minut . Přecedíme, propasírujeme a dáme ještě na chvilku povařit. Podáváme s nakrájenou, na suchou opraženou houskou.