KYNUTÉ KOLÁČKY

Ingredience: 
  • 500g hladká mouka
  • 3 vaječné žloutky
  • 2 dcl oleje
  • špetka soli

Kvásek

  • 5 dkg droždí
  • 250 ml teplého mléka
  • 25g cukr krystal

 

 

Postup přípravy: 

Do kastrůlku dáme droždí, cukr, zalijeme teplým mlékem a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, cukr vanilka, špetku soli, žloutky, olej, vzešlý kvásek a důkladně připravíme těsto, které necháme na teplém místě kynout. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále asi na 0,5 cm a hrnečkem vykrajujeme koláčky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme opět chvíli kynout. Uprostřed koláčku vymačkneme důlek , který plníme různou náplní. Okraje pomažeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20 minut do trouby na 180°C.

Tvarohová náplň

Smícháme tvaroh, vejce, vanilkový cukr a moučkový cukr, ( vše podle chuti ).

Povidla 

Povidla metličkou rozšleháme, pokud jsou příliš hustá, rozředíme je trochou vlažné vody.