KYNUTÉ KOLÁČKY
Ingredience:
- 500g hladká mouka
- 3 vaječné žloutky
- 2 dcl oleje
- špetka soli
Kvásek
- 5 dkg droždí
- 250 ml teplého mléka
- 25g cukr krystal
Kategorie:
Postup přípravy:
Do kastrůlku dáme droždí, cukr, zalijeme teplým mlékem a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, cukr vanilka, špetku soli, žloutky, olej, vzešlý kvásek a důkladně připravíme těsto, které necháme na teplém místě kynout. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále asi na 0,5 cm a hrnečkem vykrajujeme koláčky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme opět chvíli kynout. Uprostřed koláčku vymačkneme důlek , který plníme různou náplní. Okraje pomažeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20 minut do trouby na 180°C.
Tvarohová náplň
Smícháme tvaroh, vejce, vanilkový cukr a moučkový cukr, ( vše podle chuti ).
Povidla
Povidla metličkou rozšleháme, pokud jsou příliš hustá, rozředíme je trochou vlažné vody.
