Cibuli orestujeme na oleji, přidáme dýni a syrové brambory na kostičky, chvilku restujeme, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Vše rozmixujeme, zalijeme vývarem a přidáme rozmačkaný česnek. Zahustíme hladkou moukou, rozmíchanou ve vodě a chvilku provaříme. Nalijeme na zjemnění smetanu, dochutíme solí a polévkovým kořením. Můžeme podávat s orestovanou houskou