Do hrnce nalijeme vodu, přidáme rybí file, kořenovou zeleninu, osolíme a vaříme do měkka. Na pánvičku dáme rozehřát máslo, přidáme hladkou mouku a opražíme. Jíšku hned přidáme do polévky a necháme provařit. Polévku rozmixujeme ponorným mixerem na krém a dochutíme pažitkou. Podáváme s opečenou houskou.