Z části vlažného mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, který necháme vykynout. Do mísy dáme mouku, vejce, sůl, cukr, rozpuštěný tuk, kvásek, vlažné mléko a zaděláme těsto, které necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozválíme na výšku 1cm, rádýlkem rozkrájíme na čtverečky, které plníme náplní. Všechny rohy spojíme k sobě a spojem dolu skládáme  do vymazaného pekáče jednu vedle druhé. Buchty potíráme peroutkou olejem, aby se neslepily. Necháme je opět vykynout a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20min do zlatova. Po vychladnutí buchty vyklopíme a pocukrujeme.